¡Bienvenidos a nuestro blog! En este artículo, queremos compartir con ustedes nuestra pasión por la acerola, un fruto tropical que se cultiva en las hermosas tierras de Pedernal de Puriscal, Costa Rica. Somos un grupo de mujeres dedicadas al procesamiento de frutas en pulpas, jugos, vinos, licores y mermeladas, y la acerola es nuestro producto estrella.
La acerola, también conocida como cereza de Barbados, es una pequeña fruta roja brillante que crece en arbustos de hoja perenne. Aparte de su sabor dulce y refrescante, la acerola es un tesoro nutricional. Está cargada de vitamina C, con niveles mucho más altos que los cítricos como las naranjas y los limones. Además, contiene antioxidantes, vitamina A, hierro, calcio y potasio.
En nuestro proceso de producción, recolectamos cuidadosamente las acerolas maduras de nuestros campos y las procesamos de manera artesanal para mantener todas sus propiedades y sabores naturales. Una vez que se extrae el jugo de las acerolas, lo utilizamos para hacer pulpas, vinos y licores de alta calidad. También usamos las acerolas enteras para hacer mermeladas deliciosas y llenas de nutrientes.
Además de su sabor y valor nutricional, la acerola también tiene beneficios para la salud. Su alto contenido de vitamina C fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir resfriados y gripes. También es conocida por sus propiedades antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
En nuestro blog, compartiremos recetas de cocina utilizando acerolas, consejos sobre cómo cultivar y cuidar acerolas en su jardín, información sobre los beneficios para la salud de la acerola y mucho más. ¡Esperamos que disfruten de nuestro contenido y se animen a probar la acerola en todas sus formas!